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「サステナ経営」の潮流を捉える
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KIYO (南清貴)
KIYO(南清貴) 一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事 食事の大切さを提唱し家庭料理のシステム化の普及に取り組んでいる。著書『行ってはいけない外食【10万部突破】』(三笠書房)、『究極の食』(講談社)等多数。最新刊『大切な人に食べさせたくないもの食べてほしくないもの』(ワニプラス)。
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#農業
コオロギとイナゴの違いとは、昆虫食問題を考える
#脱炭素
「代替肉」と大豆料理、どちらが健康的なのか
「食事の第一義とは何ぞや」
不妊症は「亜鉛不足が招く」か
オメガ3脂肪酸で炎症を抑える
野菜・果物は皮ごと調理、家でできる食ロス削減
免疫力を上げる食生活とは
異常気象や蝗害(こうがい)が招く食料危機
免疫力を上げる食生活とは(KIYO)
オメガ3脂肪酸で体内の炎症を抑える
サラダ油に含まれる「ヒドロキシノネナール」の怖さ
健康に不可欠な「植物栄養素」とは
亜麻仁油入りマヨネーズの危険性
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