サステナブル★セレクション

サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2026
二つ星選定

抽出後のコーヒーかすが燃料になる「循環型焙煎」

製品・サービス名

JUNCA-巡珈-
企業・組織名

アライドコーヒーロースターズ株式会社
所在地

東京都大田区仲池上2丁目23番21号
商品の特徴抽出後のコーヒーかすが燃料になる「循環型焙煎」

抽出後の「コーヒーかす」を固形燃料へ転換し、その熱で豆を煎る世界でも珍しい「グリーン焙煎」技術である。従来は廃棄されていた副産物をエネルギーに再利用し、CO2削減に貢献。この製法により環境負荷を抑えるだけでなく、雑味の少ないすっきりクリアな味わいを実現した。「コーヒーで焙煎したコーヒー」という新たな価値を通じ、日常の美味しい一杯から持続可能な地球環境へ貢献できる商品だ。

組織の取り組みコーヒーかすを資源として循環させる持続可能な取り組み

同社は、「抽出後のコーヒーかすの有効活用」と「焙煎工程での化石燃料依存低減」を重点課題に掲げる。独自開発の「グリーン焙煎」技術で、年間約2,000トンのコーヒーかすの有効活用を目指す。飲料工場に加え、カフェや福祉施設と連携した地域循環モデルの実証を開始した。地域での回収・再利用を通じて循環経済の実現と新たな雇用創出を図り、持続可能な社会の形成へ着実に寄与している。
担当者メッセージ

"コーヒーでコーヒーを焙煎する。"環境配慮を我慢や特別な選択にするのではなく、おいしいから毎日飲みたくなる。その一杯が、また次の一杯を生み出していく。GREEN ROASTINGを通じて、コーヒーを楽しむこと自体が循環につながる未来をつくりたいと考えています。

マーケティング課課長　千田拓哉

マーケティング課課長　千田拓哉
価格

200g(豆/粉)：1,600円（税込み）、コーヒーバッグ：1,860円（税込み）