サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2026
一つ星選定

食品残さを再生し、スナックなどにアップサイクル

  • 製品・サービス名

    KAWAIINE

  • 企業・組織名

    株式会社東京バル

  • 所在地

    茨城県つくば市研究学園5丁目15-7

  • 商品の特徴食品残さを再生し、スナックなどにアップサイクル

    野菜の皮や葉、規格外の農産物などの食品残さを主原料に、栄養豊かなスナックや調味料へ再生するアップサイクルブランド。原料の回収から製造までを自社工場で一貫して行い、白砂糖・化学調味料・小麦不使用など安心・安全な品質を徹底する。ハラル認証も取得し、大手流通を通じて誰もが日常的に選べる環境配慮型の食を提案。フードロス削減と持続可能な食文化の創出を目指す。

  • 担当者メッセージ

    きっかけは、少食な娘に栄養を摂らせたいという想いでした。食品加工の過程で捨てられがちな野菜の皮や葉に着目し、フードロス削減につながるアップサイクル食品として商品化しています。少量でも栄養価が高く、自然で美味しい商品をお届けしています。お手に取っていただけると嬉しいです。

    Co-Founder　筒井 玲子

    Co-Founder　筒井 玲子

  • 価格

    THIS IS SALAD グラノーラ（ケール・にんじんフルーツ・にんじんブラックペッパー）　540円（税込み）

  • Webサイト ／https://tokyobal.co.jp/

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